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來自:  廣西 南寧

愛美食的人都愛生活

愛美食是一種生活的態度,愛生活是人生的一種歷程。愛美食的人一定愛生活,愛生活的人心中一定充滿希望。
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日志文章列表

2013年06月13日 10:57:03

自制芋頭糕(圖解)



農歷五月初五是我國傳統的端午節,端者,初也,五為陽數,故又稱“端陽節”。

端午節除了人們所共知的吃粽子外,各地還有豐富的食俗。

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2013年05月06日 18:25:35

廚藝重溫 - 小菜集錦




好長時間沒有試過煮一桌子菜了。

最近頻頻姐妹聚餐,姐妹都煮了好多好吃的,我就是去吃現成。

是時候也要回歸下廚房,不然以后都忘記怎么煮了。

 之前妹妹的朋友看了我的BLOG,對我弄的 花花綠綠蠻感興趣,趁休息日讓妹妹約上姐妹們來家吃開餐,吃起喝起。

我覺得我做菜挺折騰的,選食材、步驟都要按照自己心中的來,花了好多時間。

還好有老公和妹妹幫我打下手,搞定這桌菜也花了兩個半小時。

煲個了 海底椰響螺薏米煲乳鴿湯,這個湯不錯哦,盛贊!零食牙簽牛肉串和炸薯條沒有拍。

有些菜以前發過了,做法就不再公布了。自己點鏈接來看吧:

1、毛豆蝦仁:http://blog.gxnews.com.cn/u/66042/a/467097...

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2013年03月30日 21:17:13

幸福的模樣-香草黑椒牛扒


差不多 半年沒有更新博客了,原來還有人會每天來這里看看!

我婚了,這半年來,從開始籌辦婚事、結婚、家庭、工作,每天都很充實的忙碌著。

老公一家都是吃貨,還有個廚神婆婆,每天下班回家就可以吃到可口的飯菜。

當吃貨媳婦遇上廚神婆婆,何其幸福啊。好多童鞋在微信看到我每天發的吃吃喝喝,吞咽的唾沫可以把我給淹死了..

緣分真的很奇妙,很幸運能嫁給他,還有他可親的一家子人,對我特別好,一切都是幸福的模樣。..

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2012年10月14日 19:41:59

嗦螺是親嘴的味道么-酸筍假婁炒石螺




田螺和石螺在晚上的小吃店大排擋基本都有,長年占據主角地位。

三五知己圍坐一起,喝著啤酒,嗦著田螺,大家發出“滋滋滋"的響聲,就像親嘴的聲音一樣,感覺好過癮。

在我小學的時候,只有過年得到壓歲錢了,吆喝上廠區里的小孩,三五成群就去北門市場那里的田螺攤吃上一碗煮螺和雞蛋。

那年代對于零食的匱乏,覺得那是何等的美味啊,當時的我們還不太會吸田螺,都是用桌面上插在姜塊里的別針挑出來吃。

現在回想起來,所有一切都是覺得很親切,田螺也承載了一部分童年的幸福記憶。

貴港本地人喜歡用假婁來煮螺,可以提香去...

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2012年10月12日 20:41:33

各種風味釀(釀香菇/茄子/雞蛋)









話說,我是最喜歡吃釀豆爽啊、蓮藕之類的,家里也是經常釀這兩種來吃。

本來想請人來吃飯滴,誰知道人家不來,那就自己多吃一點咯。

今天特別有心水的釀了香菇、茄子、和雞蛋。木有聽錯,就是釀雞蛋,有木有童鞋吃過這滴?

一蒸熟滿屋子香那~!心急著吃,隨便剝了下殼,美味自然是不用說了,不信,你可以自己試試。


釀雞蛋做法:
1、生雞蛋...

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2012年09月30日 20:53:36

忍不住要吃多幾塊-芋頭糕



金秋時候的芋頭特別粉,最適合做芋頭糕了。

這個活兒特別考耐心,繁瑣又復雜,我正在學習,等出神入化了出攤賣早餐哈,各位童鞋記得來幫襯啊

月光光,照地堂。月亮已經升起來了,大家開始拜月亮了沒?




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2012年09月29日 09:19:18

用心熬一鍋好粥-青蟹粥



休息日都7點起床,我都要愛上我自己了。

一天之計在于晨,中午晚上可以隨便吃什么都能打發了,但是早餐一定要吃好吃飽。

更多的時候都是在家吃了早餐才去上班的。我家的早餐其實也不外幾樣,粥粉面豆漿包子,甚至早飯也是可以有。

青蟹是昨天大鵬在欽州帶給我的,當時設想了無數種做法,但是最后犯懶,用來煮粥了。

熬一鍋好的米粥,也是見仁見智。但是把水和米水乳交融,熬出粥油那就一定是好粥了。

米提前浸泡了一小時,用手抓碎后放少許花生油到鍋里熬至米和水變得綿稠。


材料:青蟹、姜絲...

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2012年09月09日 14:40:39

好吃到流淚-避風塘炒蟹


在微博里看到說“女性多吃螃蟹可旺夫運,但是吃螃蟹要注意幾個條件:一是每周吃一只;二是一定要一個人吃一只,由頭到腳全部吃進去,但不包括蟹殼。男性吃蝦能帶來好運,注意吃蝦時要連殼一起吃,這樣能最大限度提升自己的魅力。但謹記,蝦蟹分開吃,吃蝦不吃蟹,吃蟹不吃蝦,否則效果不顯” 都不知道是不是真的,這是不是又跟男蝦女蟹有關聯呢?
      
且不去探究它的真實性,不過,秋天的螃蟹體大肥美,卵黃蓋頂,肉脂豐盈,味道鮮美,正是食蟹的大好時節。經?碩VB的都知道香港排檔中多有海鮮小炒,劇中豬腳一去大排檔就是炒辣蟹、炒蜆、水蟹粥什么的。TVB的粉絲們,還記得我們看過的溏心風暴里那個叫長腳蟹的常在心嗎,記得常在心和程亮一起去吃的...

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2012年08月30日 17:00:09

貼秋膘了-五種鴨子的美味做法

七月十四貴港習俗多殺鴨祭祖,這一天殺的鴨子,鴨毛加起來可以繞地球一整圈。
今天,你家的鴨子是怎么做的呢?在這個秋老虎肆虐的點上,酸甜開胃的檸檬鴨最合適了。

有一次是專程去南寧吃甘家檸檬鴨的,但是由于種種原因沒有吃上。
但是我卻很清晰得記得路過人民公園的時候,看到公園門口抓著氣球追跑的那些小情侶,
洋溢出來的滿滿的幸福,我在車上都能感受到,然后嘴角上揚。
我想要的就是這樣單純、純粹又平淡的幸福。
可以嬉笑怒罵、可以攬著肩膀從街頭吃到街尾,可以對你做出一副很苛刻的樣子然后轉頭又給你買糖吃。
最近我家的C有點小狀況,而我的心一直揪著揪著。有點難受,又很想哭。原來我比想象中要在乎。
但我相信一定會好起來的,所有的事情最終都會往好的方向發展,因為我們我們都太明白自己想要的是什么。

呵呵,跑題。整理了一下之前發過的帖子,只做過5種關于鴨肉的做法,汗啊。
相...

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2012年07月22日 20:32:08

熱烈之后的平淡-絲瓜炒油條



吃了那么重口味的菜,想來點清爽的菜有木有。

絲瓜是夏天最常見的蔬菜,我個人是很喜歡吃,絲瓜蛋湯啊、蒜蓉炒啊都是一般的作法,油條炒聽說過木有?我也是第一次聽說,所以趁現在有空,就趕緊先做來試下再說了,免得有人老在我耳邊嘮叨“你還不更新你的博客,點擊上到25W了,再不更新就無人問津你了”

好吧,我承認我有時候真的很懶,我不愿動,休息的時候就是吃飯、煲TVB肥皂劇外加吃零食。為此被我麻麻不下千萬次的批斗我。


材料:絲瓜兩根、油條1根
調料:蒜末、花生油、鹽、生抽


1、絲瓜刮去外皮洗凈后切滾刀塊

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