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2013-05-06 18:25

廚藝重溫 - 小菜集錦




好長時間沒有試過煮一桌子菜了。

最近頻頻姐妹聚餐,姐妹都煮了好多好吃的,我就是去吃現成。

是時候也要回歸下廚房,不然以后都忘記怎么煮了。

 之前妹妹的朋友看了我的BLOG,對我弄的 花花綠綠蠻感興趣,趁休息日讓妹妹約上姐妹們來家吃開餐,吃起喝起。

我覺得我做菜挺折騰的,選食材、步驟都要按照自己心中的來,花了好多時間。

還好有老公和妹妹幫我打下手,搞定這桌菜也花了兩個半小時。

煲個了 海底椰響螺薏米煲乳鴿湯,這個湯不錯哦,盛贊!零食牙簽牛肉串和炸薯條沒有拍。

有些菜以前發過了,做法就不再公布了。自己點鏈接來看吧:

1、毛豆蝦仁:http://blog.gxnews.com.cn/u/66042/a/467097.html



2、釀瓜花:http://blog.gxnews.com.cn/u/66042/a/487218.html



3、蒜蓉娃娃菜:http://blog.gxnews.com.cn/u/66042/a/475817.html



4、培根金針菇卷:http://blog.gxnews.com.cn/u/66042/a/590559.html



5、蜜汁排骨南瓜盅:




做法:

1、板栗南瓜用雕花刀雕V形挖出壹個蓋,挖空瓜瓤

2、仔排用生抽、蠔油、白糖、料酒、雞精腌制半小時

3、鍋里放油,放兩粒冰糖炒出糖色,下仔排翻炒,煎至出油收汁的時候放兩匙羹蜜糖炒均至排骨微焦甜香

4、 炒好的蜜汁排骨倒進南瓜盅蓋上蓋子隔水蒸15分鐘即可(用微波爐烤也可以)


6、蒜蓉豉汁蒸扇貝



做法:

1、扇貝叫老板幫洗凈開好(華隆超市1元1個)
2、剁好蒜蓉和豆豉放生抽雞精花生油調好,一個個澆在扇貝上
3、上鍋蒸15分鐘后撒上蔥花即可

7、涼拌老虎菜:

做法:

1、將大蔥、青瓜、洋蔥、青尖椒、紅蘿卜切成細絲

2、倒入麻油、涼拌醋、生抽、雞精、蒜頭、辣椒拌均后靜置30分鐘

3、加上切段的香菜,倒上自制的辣椒油(用一小碗裝適量的辣椒粉和少許白芝麻,澆上燒開的花生油攪拌后就成辣椒油,特別香)拌均,撒上拍碎的炒花生米即可

8、生拍青瓜:



做法:

1、青瓜洗凈,對半切后掏出瓜瓤 。切塊后用刀背拍扁(入味快)

2、倒入麻油、涼拌醋、生抽、雞精、蒜頭、辣椒拌均后放冰箱靜置30分鐘

3、加上切段的香菜,倒上辣椒油拌均,即可

合照:
















類別: 私房小菜 |  評論(12) |  瀏覽(857522) |  收藏 |   本文固定鏈接 | 推薦
一共有 12 條評論
蘇州風水師 2020-10-19 18:10 Says:
 
廖超杰 2018-07-15 09:57 Says:
于簡樸中見豪華,誘人無限!
meishi251210 2015-09-07 12:41 Says:
三寸天堂_木蘭香 2015-02-03 14:08 Says:
好想吃~~~    
中國夢我的夢(未登錄用戶) 2013-07-14 16:13 Says:
     
中國夢我的夢(未登錄用戶) 2013-07-14 16:13 Says:
     
中國夢我的夢(未登錄用戶) 2013-07-14 16:13 Says:
     
xiexiejin 2013-05-08 11:16 Says:
厲害。
植物語言 2013-05-07 21:52 Says:
一經推薦上首頁和新聞網首頁!
若.未央 于 2013-05-08 10:15 回復:
謝謝!
桔桔茄 2013-05-07 15:07 Says:
 
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